闻香识红木，这些红木得味道

我们经常会听到如许一句话：“未见其人，先闻其声”，意指从声音就可以断定出这是谁。其实，在红木家具行业也流行一句这样的话，“未见其木，先闻其味”，对红木行家来说，一些贵重的红木木材，仅仅凭其味道就可以大抵断定出这是何种木材。

市场上红木家具良莠不齐，不良商家的造假手段也是八门五花，一不留心极有可能看走眼，其实除了“看”，我们还可以用“闻”来分辩家具的材质，虽然气味会跟着时间长短有所淡化，可是若是选对方法，气味仍是可以作为参考的。

海南黄花梨只需在刚开料的时辰才会披散发出浓烈的香味。作为我国建造古典家具的传统用材，海南黄花梨以其不易开裂、不易变形、易于加工、纹理清楚等精良木性，被视为建造家具的贵重良材，承载着千**来中国文人的情怀和精神，是“文人审美”的代名词。

海黄的降香味并不像沉香那样浓密而却香味吃持久，关于海南黄花梨的香味，有一种说法将其视为“瘾”，而让人上瘾的恰是它似有似无，无法定格的香味。海南黄花梨的味道并非一成不变的，据周默在《木鉴》中记实：“新锯开的黄花梨有一股浓烈的辛香味，但时辰久了，特别是成了老家具，其气息则转成微香，一样平常是闻不出来的。

其实，这种味道的变化不局限于黄花梨，其他木材也是如此，新剖开的木材或木屑的味道*为浓烈，久之则转淡甚至消失。由于海南黄花梨和越南黄花梨在木材学上无法明晰划分，香味，在这里就成为了分辩二者的重要参考目标。